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M6 / Fabien De Chavanes
Emission du mardi 17 janvier 2012 22:05
Le chef en Bretagne
Cap à l´ouest ! Cyril Lignac part en Bretagne pour découvrir cette région, riche en produits du terroir et en personnages aux caractères bien trempés !
Ses premiers pas en Bretagne, Cyril Lignac les fait en mer et pas n´importe où : le Chef part dansun des lieux de pêche les plus redoutables, la Pointe du Raz, avec les ligneurs de bar.
Il part ensuite à Douarnenez, où est né un gâteau breton mythique : le kouign-aman. 300 personnes l´y attendent pour déguster un gâteau géant : 5 kilos de beurre,autant de sucre et 11 kilos de pâte à pain, Cyril va devoir se retrousser les manches !
La Bretagne est connue pour son littoral mais aussi pour ses îles et parmi elles « la sentinelle du bout du monde » : l´île d´Ouessant. Cyril Lignac découvrira là-bas un plat typique des Ouessantins : le ragoût sous la motte.
Mais ce n´est qu´un avant-goût... Alors embarquement immédiat !
Date de rediffusion de l'émission :
Dernière diffusion le lundi 16 avril 2012 à 23:35informations complémentaires :
Comité du tourisme de Bretagne
1 rue Raoul Ponchon
35069 Rennes Cedex
Tél :02 99 36 15 15
www.tourismebretagne.com
Office du tourisme d’Ouessant
Bourg de Lampaul
29242 Ouessant
Tel : 02 98 48 85 83
Fax : 02 98 48 87 09
Royal Enfield / Héritage Import
35, quai du Halage
94290 Villeneuve le Roi
Tél : 01.49.61.34.25
Fax: 01.45.97.46.67
www.royal-enfield.fr
Association des ligneurs de la pointe de Bretagne
Port de Pêche
29770 Audierne
www.pointe-de-bretagne.fr
Ecole « Maître Crêpier »
66, rue de Guer
35330 Maure de Bretagne
Tél : 02 99 34 86 76 - 02 99 34 53 36
www.ecole-maitre-crepier.com
Crêperie Saint-Georges
11 rue du Chapitre
35000 Rennes
Tél : 02.99.38.87.04
Beurre Bordier
Jean-Yves Bordier
Route de Paris
35530 Noyal-sur-Vilaine
Tél : 02 99 04 17 17
www.lebeurrebordier.com
Prince de Bretagne
KÉRISNEL
29250 ST POL DE LÉON
Tél : 02 98 69 39 00
Fax : 02 98 69 39 01
Mairie d’Ouessant
Le Bourg
29242 Ouessant
02 98 48 80 06
02 98 48 83 99
mairie.eusa@wanadoo.fr
www.ouessant.fr
Marie-Jo Dugal – Cuisinière d’Ouessant
Pen ar Prat
29242 Ouessant
02 98 48 83 55
09 65 22 18 06
Auberge du Puits de Jeanne
Spécialiste du Kig ha Fars
29650 PLOUEGAT-MOYSAN
02 98 79 20 15
06 32 15 93 46
www.lepuitsdejeanne.com
Troupe de Danse « Eostiged Ar Stangala »
3 rue du Missilien
29000 Quimper
www.eostiged.com
Chants Gwennyn
www.gwennyn.com
Le Port Musée de Douarnenez
Place de l’Enfer
29100 Douarnenez
Tél : 02 98 92 65 20
Fax : 02 98 92 05 41
www.port-musee.org
Boulangerie Lucas
Rue Plomarch
29100 Douarnenez
Tél : 02 98 92 37 24
L'association du Kouign Amann de Douarnenez
Tel : 02.98.76.46.35
Fax : 02.98.76.46.58
La Mairie de Douarnenez
6 Rue Berthelot
29174 Douarnenez
Tel : 02 98 74 46 00
Fax : 02 98 74 46 09
www.mairie-douarnenez.fr (contact)
La Ferme du Boucanier
Olivier Simon
2, rue de l'Hôpital
35430 Saint Suliac
Tél : 02 23 15 06 35
La cité de la pêche « Haliotika »
Le Port - BP 18
29730 - Le Guilvinec
Tel: 02 98 58 28 38
Fax: 02 98 58 98 99
www.haliotika.com
Sensation littoral
32 av Charles Guernier
35400 St Malo
Tél : 06 62 54 38 98
www.sensationslittoral.com
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Les recettes de l'émission
