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  • Guimauve, gomme, réglisse : découvrez les étonnantes plantes à bonbons

    08/09/2011

    Je vous ai apporté des bonbons… chantait Jacque Brel ! Petits ou grands, les amateurs de bonbons et confiseries sont nombreux. Savez-vous que La France est la reine des bonbons ? Elle en compte environ six cents variétés ! Les premiers bonbons sont apparus au 12ème siècle avec la canne à sucre, rapportée d'Orient par les Croisés. C'est le début de la confiserie !

    Pour répondre à vos envies sucrées et concilier produits naturels, vous pouvez désormais fabriquer vos friandises grâce aux plantes à bonbons! Parmi les plantes à bonbons, on retrouve la réglisse. Extraite d'une racine, la réglisse a longtemps été utilisée pour ses vertus thérapeutiques. On a découvert son côté plus gourmand, à partir de la fin du 19ème siècle. Les confiseries à la réglisse, dures ou souples, se déclinent en une multitude de formes : gommes, pastilles, rouleaux, coulées... Elles sont appréciées à tous les âges ! La réglisse a la capacité d'étancher la soif lorsqu'on la laisse fondre dans la bouche.

    Tout le monde connaît la Guimauve ! De nos jours, l'utilisation de la racine de guimauve (plante dont on a extrait le mucilage des racines pour produire la pâte de guimauve) a disparu ! Elle est remplacée de nos jours par du sucre, de la gomme et de la gélatine. Suivez ce reportage pour avoir quelques idées pour vos sucreries.
    Les bonbons sont tellement bons, surtout quand ils sont faits maison !









    Remerciement et informations


    - Le kiosque à bonbons (Sentosphère)
    Disponible notamment dans les magasins Alice Délice
    http://www.alicedelice.com/Espace-Boutique/Les-enfants/Machine-a-barbe-a-papa-fabrique-a-bonbons/products_id/1007626/Le-kiosque-a-bonbons/
    Environ 29,95

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