• Noël en Provence : découvrez les secrets des 13 desserts

    19/12/2011

    En Provence, ce n'est pas la bûche qui trône sur la table de Noël, mais treize desserts ! Les treize desserts servis le soir du 24 décembre sont une tradition particulièrement vivace en Provence.
    Bien qu'ils soient généralement associés au Noël provençal, on retrouve ces desserts dans toute l'Occitanie et jusqu'en Catalogne.
    Cette tradition méridionale est relativement récente car elle est apparue à Marseille à la fin du XIXème siècle, mais elle reprend des coutumes plus anciennes datant du XVIIème siècle. Découvrez un dessert de Noël pas comme les autres !

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