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  • 100% Cuisine : fondante et gourmande, redécouvrez l’endive !

    19/01/2012

    Comme chaque mercredi, Brice Morvent nous fait découvrir une de ses recettes préférées. Au menu du jour, une tartelette d'endives aux citrons. L'endive se consomme aussi bien crue que cuite. Habituellement, elle se sert en salade composée où son croquant se marie parfaitement à des noix, du fromage et des pommes. Outre son goût amer subtil qui lui donne tout son caractère, le principal avantage de l'endive réside dans sa facilité de préparation !

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