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  • Toutes les recettes de 100% Mag


    • Condiment pomme-curcuma
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 5 min 17 min
      Ingrédients : 30 cl de pomme verte jus, 1 bulbe de curcuma , 2 tiges de citronnelle , 6 citrons jaunes , 2 gousses d'ail , ...
    • Tempura de langoustines
      Entrée
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 5 20 min 2 min
      Ingrédients : 12 langoustines , 200 g de farine , 1 jaune d'oeuf , 300 ml d' eau , sel , ...
    • Panacotta kiwi/citron vert de Brice
      Dessert
      Difficulté : difficulté de la recette : 5 30 min 10 min
    • Burger sucré façon Brice Morvent
      Dessert
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 30 min
      Ingrédients : 250 g de farine , 65 g de beurre , 30 g de sucre , 1 pincée de sel , 2 oeufs , ...
    • Pormonier
      Plat
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 30 min 20 min
      Ingrédients : 500 g de poitrine de porc , 1 chou , 1 carotte , persil plat , 1 cardon , ...
    • Berthoud
      Plat
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 1 10 min 10 min
      Ingrédients : 800 g de cassonade Abondance, 8 cs de madère , 2 gousses d'ail , poivre , cassonade , ...
    • Farcement
      Plat
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 30 min 4 h
      Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre , 500 g de pruneaux dénoyautés, 200 g de raisins secs , 100 g de farine , 25 tranches de lard , ...
    • Tartiflette
      Plat
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 30 min 30 min
      Ingrédients : 1 kg de pommes de terre , 200 g de lardons , 2 oignons , 1 reblochon , 150 g de crème fraîche , ...
    • Crème de lentilles émulsion saumon fumé
      Plat
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 45 min 40 min
      Ingrédients : Lentilles vertes , Lentilles champagne , Lentilles corail , 1 verre de crème fraîche , 1 verre de lait , ...
    • Carpaccio d\'ananas express et ultra léger
      Dessert
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 10 min
      Ingrédients : 1 ananas , 1 citron vert , gingembre , 1 sachet de thé , sésame , ...
    • Tartelette d'endives
      Entrée
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 20 min 15 min
      Ingrédients : 1 citron , 1 endive , sel , huile d'olive , 1 oignon , ...
    • Coulant au chocolat
      Dessert
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 20 min 5 min
      Ingrédients : 3 oeufs , 250 g de chocolat , 100 g de beurre , 45 g de crème , 40 g de sucre , ...
    • Tapas de pigeonneau
      Entrée
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 20 min 30 min
      Ingrédients : 1 pigeonneau , 100 g de pommes de terre , 50 g de beurre , Ail de thym , 2 cs de de miel , ...
    • Brioche des rois
      Dessert
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 5 30 min 30 min
      Ingrédients : 200 g de Pralines , 3 oeufs , 5 cl de lait , 20 g de sucre , sel , ...
    • Huître de chez « Gillardeau » / Granité d’échalote au vinaigre, d’autre en chantilly
      Entrée
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2
      Ingrédients : 24 huîtres papillon n°2, 4 cuillères à soupe de échalote , 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge , 1 botte de ciboulette , 30 cl de crème liquide , ...
    • Foie Gras en bouillon de pot au feu
      Plat
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2
      Ingrédients : 16 dés de de foie gras cru, ¼ navet long, 2 carottes , 1 poireau , 1 bouillon de cube de boeuf, ...
    • Biscuit chocolat micro ondes
      Dessert
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2
      Ingrédients : 600 g de blancs d'oeufs , 125 g de sucre semoule , 125 g d' amandes poudre, 40 g de beurre , 40 g de farine , ...
    • Gâteau chocolat noir au caramel
      Dessert
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2
      Ingrédients : 5 blancs d'oeufs , 125 g de sucre , 4 jaunes d'oeufs , 86 g de farine , 25 g de cacao poudre, ...
    • Pain d'épices
      Dessert
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 20 min 20 min
      Ingrédients : 30 cl de miel , 100 g de sucre cassonade , 40 g de noisettes torréfiées, 100 g de farine blanche , 100 g de farine de sarrasin , ...
    • Magret de canard et pastilla aux fruits secs
      Plat
      recettes
      Difficulté : difficulté de la recette : 2 30 min
      Ingrédients : 2 magrets de canard , 100 g de figues sèches, 100 g de pruneaux dénoyautés, 100 g d' abricots secs , Mélange 4 épices , ...
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