• Les coulisses des marchés de l'été

    Emission du dimanche 16 mai 2010 22:45

    Les coulisses des marchés de l'été

    L'arrivée des beaux jours redonne envie de fréquenter les marchés, qui se parent de couleurs et de gaieté pour appâter les badauds. Enquête sur les étals du Sud de la France, où les produits typiques font habituellement recette. Les spécialités régionales tiendront-elles toutes leurs promesses ? Comment être certain de leur qualité et de leur origine ? Les «produits du terroir» ont parfois une provenance très exotique. L'ambiance gaie et colorée des marchés cache également une rivalité féroce pour occuper les meilleurs emplacements, que les marchands se transmettent généralement de père en fils. Un «pré carré» que convoitent bien sûr les saisonniers et les camelots.


    Date de rediffusion de l'émission :
    Dernière diffusion le dimanche 08 mai 2011 à 22:45

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