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  • La patte d'ours

    Rhône-Alpes : la Haute-Savoie - journée 3 - LA MEILLEURE BOULANGERIE DE FRANCE

    Pour clôturer leur périple en Haute-Savoie, Bruno Cormerais et Gontran Cherrier reviennent à Mont-Saxonnex, chez Marion et Alexis. Pour le couple, le produit qui représente le mieux son établissement est sans doute la patte d'ours, un grand classique en boulangerie mais pas facile à réaliser. Selon Alexis, c'est son père, boulanger lui-même, qui a été le premier à lancer cette viennoiserie dans la région. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.

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