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  • Les secrets du caramel au beurre salé

    Emission du 27/11/2010 - M.I.A.M - Mon Invitation A Manger

    Le caramel au beurre salé est un caramel auquel on ajoute du beurre salé puis de la crème. La crème épaissit le caramel. Il faut ensuite le refroidir. Mais pour obtenir un bon caramel, le secret est dans la cuisson. On peut ensuite y ajouter des arômes : épices, vanille, café ou encore du rhum. Retrouvez M.I.A.M. tous les samedis à 20h10 sur M6.

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