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  • Stéphanie Le Quellec

    © Pierre Olivier/M6

    28 ans - Tourrettes - Sous-chef - “Le Faventia” Four Seasons Resort Provence at Terre Blanche

    Mère de 2 enfants et passionnée par son métier depuis toujours, Stéphanie Le Quellec allie vie professionnelle et vie familiale.
    Souschef depuis 5 ans au restaurant Le Faventia (2 étoiles au Michelin) au Four Seasons Resort Provence situé à Tourrettes dans le Var, elle a été chef de partie notamment au Georges V à Paris ou au Grand Hôtel Lucien Barrière d’Enghien-Les-Bains. Stéphanie Le Quellec est une habituée des concours : le concours Romorentin (2e place), Le trophée Auguste Escoffier (vainqueur), concours Gastronomie et vins de Provence (3e place), finaliste des ‘‘espoirs de Mougins’’ (finale le 11 septembre 2010). Elle projette même de passer les concours des Meilleurs Ouvriers de France.

    Chef au “Four Seasons Resort Provence”

    en charge des deux restaurants “Le Gaudina” et “Le Faventia”
    depuis Juin 2010 à Tourrettes (83)

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    Sa note : 724 votes

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    Message supprimé le 24/01/2011 à 09:11
     
    le 24 Janv. 11 à 08h50
    Edition
     
    Commentaire idem que pour le post sur Ronan.
     
    le 24 Janv. 11 à 09h14
    Edition
     
    Je vois qu'ici les insultes sont de mise que fait le robot???? sur le forum d'UDPP même pas d'insultes et on nous supprime les messages
    Toutes mes excuses le Robot je retire ce que je viens de dire sur les insultes non sanctionnées.
     
    Message supprimé le 25/01/2011 à 09:13
     
    le 25 Janv. 11 à 08h16
    Edition
     
    Dans le message de Gordon83, on sent toute la rancoeur et la jalousie de quelqu'un qui a participé et qui n'a pas été bien loin dans l'émission !!!
     
    le 06 Févr. 11 à 19h49
    Edition
     
    bravo stephanie pour ces belles prestations!!! tu as de l'idee du gout beaucoup de finesse, ton pot au feu est vraiment un plat d'exception!!!! tu es sincere et ne te mets pas en avant comme certains et c'est ca que j'apprecie beaucoup chez toi et qui me laisse penser que tu iras loin du moins je l'espere et je compte te suivre de très près! pour moi tu es la meilleure continu comme ca!!!!
     
    le 07 Févr. 11 à 16h35
    Edition
     
    Bravo en effet, beaucoup de finesse et du bon goût dans les deco !
     
    Message supprimé le 08/02/2011 à 00:04
     
    le 08 Févr. 11 à 00h50
    Edition
     
    Lorsque j'ai vu la les candidats, j'étais très surprise de retrouver une camarade de classe lors de nos études à l'école hôtelière. C'est bien la Stéphanie que je connais. Je confirme bien que la cuisine c'est sa grande passion. En tout cas je suis très contente qu'elle a réussit dans sa passion, je lui souhaite bonne chance pour la suite du concours et réussite dans sa carrière professionnelle. Attention candidats, Stéphanie c'est du lourd et redoutable. Allez Stéphanie.
    Lorsque j'ai vu la les candidats, j'étais très surprise de retrouver une camarade de classe lors de nos études à l'école hôtelière. C'est bien la Stéphanie que je connais. Je confirme bien que la cuisine c'est sa grande passion. En tout cas je suis très contente qu'elle a réussit dans sa passion, je lui souhaite bonne chance pour la suite du concours et réussite dans sa carrière professionnelle. Attention candidats, Stéphanie c'est du lourd et redoutable. Allez Stéphanie.
     
    le 08 Févr. 11 à 13h36
    Edition
     
    c'est la top chef ! bravo.
     
    le 08 Févr. 11 à 13h59
    Edition
     
    Elle ira loin cette Stéphanie , les garçons doivent faire attention à elle , je pense qu'elle sera ds la finale . Les filles sont très fortes cette année .
     
    le 08 Févr. 11 à 17h27
    Edition
     
    j'adore l'image que tu véhicule steph. tu n'a pas été choisi par le chef Lignac cette fois si mais bientôt ça sera toi et là la récompense sera encore plus prestigieuse . Continu je te soutiens
     
    le 08 Févr. 11 à 22h01
    Edition
     
    J'aimerai bien que tu gagne le TOP CHEF !!! tu le mérite vraiment
     
    le 10 Févr. 11 à 23h34
    Edition
     
    Pour l'instant c'est celle qui sort du lot parmi tous les candidats. Elle a la maitrise technique et le leadership nécessaire pour aller loin. J'espère qu'elle va aller le plus loin possible.
     
    le 11 Févr. 11 à 21h58
    Edition
     
    Pour le moment, une des meilleures. Elle a des chances d'être la TOP CHEF de cette année, il serait bon de voir une femme gagner.
     
    le 12 Févr. 11 à 18h34
    Edition
     
    C'est ma préférée , elle sort du lot et mérite pour l'instant le titre de top chef : discrète, calme tout en sachant managée une équipe , originale dans sa présentation , dans ses idées on a envie de déguster ses plats. J'espère qu'elle va gagner
     
    le 14 Févr. 11 à 23h56
    Edition
     
    Ma favorite!! Bonne chance à elle!! elle sait travailler en équipe, elle a de l'expérience, de la créativité, du coeur.. j'aime beaucouP!!! !
     
    le 14 Févr. 11 à 23h57
    Edition
     
    Je suis contente que Stéphanie à pu gagner une des épreuves. Lorsqu'on était dans la même classe dans une école hôtelière, elle était très douée, cela confirme bien qu'elle est une candidate très redoutable. Elle est pour moi une grande chef et qu'elle va devenir une chef de renom.
     
    le 15 Févr. 11 à 00h19
    Edition
     
    voilà une agréable personnalité. elle est talentueuse mais n'en fait pas tout un plat. pas de prétention mais de l'humilité. j'espère qu'elle ira loin même si elle ne fait pas partie de mes favorits
     
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