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Les recettes des chefs
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Recette de CONSTANT ChristianRecettes de chefDifficulté :
Ingrédients : 150 g d' eau , 500 g de sucre , 150 g de glucose , 150 g de beurre fondu , 210 g de sucre , ... -
Recette de LIGNAC CyrilRecettes de chefDifficulté :
Ingrédients : 1 homard , oignon , carotte , céleri , tomates fraîches , ... -
Recette de ARABIAN GhislaineRecettes de chefDifficulté :
Ingrédients : 1 ananas , 1 melon , 1 mangue , 1 fruit du dragon , 1 pastèque , ... -
Recette de MARX ThierryRecettes de chefDifficulté :
1 h
30 min
Ingrédients : 1 chou , Du chou cuit façon choucroute, 10 pommes de terre grenailles, 2 saucisses , baie rose , ... -
Recette de LIGNAC CyrilRecettes de chefDifficulté :
30 min
11 min
Ingrédients : 250 g de lait , 17 g de fécule de maïs , 180 g de jaunes d'oeuf , 26 g de sucre , 165 g de sucre , ... -
Recette de PIEGE Jean- FrançoisRecettes de chefDifficulté :
40 min
25 min
Ingrédients : Quelques graines de moutarde , Quelques grains de poivre coupés en 2, 1 gousse d' ail , huile d'olive , 5 cl de jus de carotte , ... -
Recette de ARABIAN GhislaineRecettes de chefDifficulté :
30 min
1 h 30
Ingrédients : 1 kg de moules fraiches, 5 cl de vin blanc sec, Quelques branches de thym , Quelques feuilles de laurier , 40 g de beurre , ... -
Recette de PIEGE Jean- FrançoisRecettes de chefDifficulté :
20 min
6 min
Ingrédients : 250 g de calamars , 250 g de lardons , 2 oeufs , 50 cl de crème liquide , 50 g de parmesan rapé , ... -
Recette de ARABIAN GhislaineRecettes de chefDifficulté :
45 min
8 min
Ingrédients : 1 laitue , Quelques feuilles de roquettes , 1 poignée de pignon de pin , 1 poignée de basilic , 2 cuillères à soupe d' huile d'olive , ... -
Recette de CONSTANT ChristianRecettes de chefDifficulté :
Ingrédients : 1 kg de petits pois , 1 botte de navet long, 3 gousses d'ail , 1 botte de ciboulette , 1 pincée de fleur de sel , ... -
Recette de CONSTANT ChristianRecettes de chefDifficulté :
Ingrédients : 100 grammes de macaroni , 30 grammes de truffes , 250 grammes de St Jacques , 200 grammes de crème fraîche , sel , ... -
Recette de CONSTANT ChristianRecettes de chefDifficulté :
15 min
8 min
Ingrédients : 2 cuillères à soupe de caviar de hareng, 5 blancs d'oeufs , sel fin , huile d'arachide , 1 cuillère à soupe de vinaigre , ... -
Recette de LIGNAC CyrilRecettes de chefDifficulté :
30 min
40 min
Ingrédients : 300 g de pancetta , 15 g de beurre , 1 carotte , 1 oignon , 1 branche de thym , ... -
Recette de CONSTANT ChristianRecettes de chefDifficulté :
1 h
20 min
Ingrédients : 5 Saint-Jacques , 2 blancs d'oeufs , piment de Cayenne , piment d'Espelette , 100 g de crème liquide , ... -
Recette de CONSTANT ChristianRecettes de chefDifficulté :
1 h
1 h 30
Ingrédients : 1 kg d' haricots maïs tarbais, 2 carottes , 1 oignon , clou de girofle , 1 saucisse de Toulouse de 125g, ...
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Les recettes de chefs en vidéos
Adapté du format 'TOP CHEF', distribué par NBC Universal
