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Naoëlle est la gagnante de Top Chef 2013
Naoëlle, grande gagnante de Top Chef 2013
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Toutes les vidéos de Top chef
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Jean remporte le Choc des Champions
Jean remporte haut la main ce duel Choc des champions. Non seulement le public a, une fois de plus, voté pour lui, mais il a également remporté l'unanimité du jury. Naoëlle, en bonne perdante, salue la performance de Jean et reconnaît qu'il a été meilleur qu'elle.
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Les plats signatures des Chefs
Le Chef constant met en valeur l'un des ingrédients qui a toujours joué un grand rôle dans sa cuisine familiale : la truffe. Il nous explique comment réaliser un œuf à la truffe. Le Chef Arabian met en avant ses origines picardes en préparant un turbot à la bière. Ce plat compte tellement...
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Homard breton aux épices Tandoori du Chef Lignac
Avant de commencer, le Chef Lignac donne l'astuce de mettre le homard au congélateur afin de casser plus facilement la carapace. Il le cuit ensuite sous vide à basse température. Pour faire sa crème de homard, le Chef utilise de l'huile d'olive, des herbes aromatiques, du citron vert et des...
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Le bêtisier de Top Chef 2013
Ils cuisinent bien mais ils ne passent pas à côtés des gaffes. Et pour cela, Virginie semble remporter la palme en s'enfermant toute seule dans un placard. Quant à Yoni, il est tout aussi doué en cuisine qu'en bavardages. Maladresse de Jean-Philippe, larmes de Naoëlle, fou rire : tout y passe !
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Jean remporte le défi du dessert d'été
Naoëlle remonte la pente en remportant les 3 votes du jury sur le défi du dessert d'été. Les téléspectateurs ne sont pourtant pas du même avis et votent à 80% pour Jean. Déception pour la gagnante de Top Chef 2013, Jean ayant lui-même reconnu que le dessert de Naoëlle est de meilleure qualité que...
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Le soufflé au citron du Chef Lignac
Le Chef Cyril Lignac présente un dessert tout en légèreté pour l'été : un soufflet au citron. Il nous explique comment réaliser cette recette pas à pas. Le dessert parfait pour se faire plaisir en été sans culpabiliser !
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Pyramide de fruits du Chef Arabian
Ghislaine Arabian propose une superbe pyramide de fruits à servir en dessert d'été. A base de tranches de spéculos, d'ananas, de melon, de mangue, de fruit du dragon et de pomme, elle dresse le tout en pyramide. Des fraises couronnent le tout. Elle ajoute ensuite de la mousse au chocolat enrobée...
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Le damier printanier du Chef Constant
Le dessert de l'été du Chef Constant est un nid de fruit appelé le damier printanier. Ce dessert est composé d'une superbe tarte aux fruits rouges posée au creux d'un nid à base de sucre, glucose et caramel. Le tout est dressé sur un damier de fruits et une touche de noix de coco.
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Jean remporte le défi du radis beurre
A 79%, Jean remporte le vote du public sur l'épreuve du dressage du radis beurre. Jean mène 6 à 0 la gagnante de la saison 4 de Top Chef. Naoëlle va-t-elle réussir à remonter la pente et marquer quelques points ?
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Dressage du radis beurre par le Chef Piège
Le Chef Piège propose un dressage très différent, tout en hauteur et sur une fine galette, avec une soupe de fane de radis. Contraste garanti !
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