Les secrets des chefsUne institution française à New York

Diffusé le 04/06/2025

Emblème du chic à la française, le Fouquet’s s’est installé à New York en 2022. Cet hôtel 5 étoiles compte 97 chambres et suites, une piscine, et une brasserie reprenant la carte et les codes de la mythique adresse des Champs-Élysées. Un projet de longue haleine rendu possible grâce à l’opiniâtreté d’un riche Américain francophile : Joshua Caspi, 43 ans, qui a investi des centaines de millions de dollars pour implanter la marque au cœur de Tribeca. L’hôtel a rapidement séduit quelques célébrités new-yorkaises.