SPHÈRE5Juan Arbeláez : la parentalité rend-elle plus fort ou plus vulnérable ?

Juan Arbeláez a quitté Bogotá à 18 ans, sans un sou en poche, pour traverser l'Atlantique et conquérir la gastronomie française. Chef, entrepreneur, figure publique, il vient de vivre ce qu'il dit lui-même être le plus grand choc de sa vie : devenir père. Ophélie Meunier et Carole Juge-Llewellyn l'ont reçu dans cette période charnière où tout se redistribue. Les priorités, l'identité, les certitudes.