Cappuccino de butternut, lard croustillant

Velouté de topinambours à la fève tonka

Carpaccio de Saint-Jacques aux kaki et fruits de la passion

Saumon mariné aux fruits de la passion et poivre timut

Œufs à la beaujolaise

Velouté vert marbré aux fanes

Tomates en salade, sauce tonnato

Œufs, sauce César

Crevettes curry coco

Poulet aux épices indiennes et au yaourt

Cabillaud au bouillon thaï

Moules marinières au curry

Brochettes de bœuf laquées au fromage, riz vinaigré

Papillote de poisson gratiné au miel, panais

Côtelettes d'agneau, salsa verde et sarrasin

Bouillon dashi aux boulettes de poulet et légumes d'hiver

Crêpes caramel au beurre salé

Palets au chocolat, crème anglaise au café

Gratin de fruits frais

Mille-feuille aux pommes et caramel beurre salé

Ma bûche de Noël au chocolat et à la chantilly vanille

Soufflé au citron yuzu

Ananas rôti à la vanille coco

Tiramisu aux fruits exotiques