Grille des programmes

Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest

Philippe Etchebest part à la découverte de l’Australie, une île-continent aux horizons immenses, grande comme quinze fois la France, taillée pour l’ampleur. Un pays peuplé de créatures uniques au monde, où tout n’est que démesure. Des fermes de l’outback aux canaux de lave aborigènes, des étals saisonniers de Melbourne à une île perdue au large de la Tasmanie, dans ces espaces sans limites, Philippe part à la rencontre de celles et ceux qui élèvent, pêchent, récoltent, et font de l’Australie un garde-manger unique au monde. Entre terre et océan, ce voyage révèle une Australie nourricière, où la cuisine devient un lien entre territoires, cultures et générations.

Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest

Le chef Philippe Etchebest se lance dans un road trip à travers la Californie, l’État le plus peuplé des États-Unis et le premier état d’immigration. À l’heure où une partie du pays semble se refermer sur elle-même avec l’élection de Donald Trump pour un second mandat, ce voyage devient une exploration des identités et des cultures qui façonnent l’Amérique. Depuis San Francisco, en passant par Los Angeles et San Diego, Philippe part à la rencontre de chefs originaires des trois communautés les plus emblématiques des États-Unis : asiatique, afro-américaine et mexicaine. Entre gastronomie, lutte sociale et solidarité, ce voyage dévoile une Californie riche de sa mixité, où la cuisine devient un trait d’union universel et une ode à la diversité qui fait l’âme des États-Unis.

Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest

Après 30 ans à parcourir les cuisines de France, Philippe Etchebest prend la route du Québec. Un territoire immense, traversé par l'hiver, la forêt boréale… et une mémoire plus ancienne que les frontières : celle des Premiers Peuples. De Montréal aux confins du territoire cri, l'une des plus vastes régions autochtones de la province, le chef part à la rencontre de ceux qui font vivre une autre idée de la cuisine. Dans une érablière enfouie sous la neige, Pierre Faucher et son fils perpétuent les gestes les plus anciens de la fabrication du sirop d'érable. À Québec, Stéphane Modat, chef français installé depuis 20 ans, l'invite à découvrir comment les traditions autochtones ont transformé sa vision de la gastronomie. Ensemble, ils prennent la direction du Grand Nord. Chez Kino, gardien de la forêt, ils découvrent une vie à l'écart du monde. Plus loin encore, auprès de Mario, trappeur cri, le chef Etchebest et Stéphane expérimentent une cuisine de nécessité, directement liée au territoire. Entre rigueur du froid et chaleur des repas partagés, ce voyage révèle un Québec profond, loin des clichés, où la cuisine devient un lien entre les saisons, les peuples et les générations.

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La roue de la fortune

Des candidats vont tenter leur chance pour dénicher les mots et expressions cachés, tout en espérant décrocher les plus gros gains offerts par la roue de la fortune. Mais attention, ils devront éviter la redoutable banqueroute et les autres pièges qu’elle réserve. Chaque jour, trois candidats s'affrontent à travers cinq manches, durant lesquelles ils doivent résoudre une énigme en découvrant un mot ou des expressions. Trouver une consonne leur rapporte de l'argent, tandis que les voyelles sont payantes. À la fin de la cinquième manche, celui ayant amassé le plus d'argent accède à la finale, ce qui lui offre le droit de revenir le lendemain. Lors de la finale, il peut remporter jusqu'à 20 000 euros ou un voyage, à condition de résoudre une ultime énigme en seulement 10 secondes !

La meilleure boulangerie de France

Des chefs partent à la découverte des meilleures boulangeries d'une région de France avec un seul objectif : désigner, à l'issue de ce véritable périple, la meilleure boulangerie de France.

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À quel prix ?

Julien Courbet, entouré d’une équipe d’experts, passe au scan et décrypte les produits et services de grande consommation. Pour cela, il pourra compter sur la présence d’un laboratoire grandeur nature, où tout ou presque sera testé, décortiqué, analysé, disséqué. L’objectif : vous permettre de mieux consommer tout en gagnant en pouvoir d’achat. En somme : économiser plus, pour gagner plus ! Réduction, négociation, bonnes affaires : retrouvez tous les conseils pratiques pour mieux consommer et dénicher les bons plans, mais aussi de grandes enquêtes avec notamment les scandales liés aux dépenses d’argent public.

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